Karfiólový s paradajkami
Ľahký šalát vhodný na obed či večeru.
Potrebujeme:
Malú hlávku karfiolu, 3-4 paradajky, 125 g bryndze alebo 100 g strúhaného tvrdého syra, 2-3 lyžice bieleho jogurtu, 2 lyžice oleja lisovaného za studena, morská soľ, petržlenová vňať, bazalka, môžeme pridať aj mletú rascu.
Postup:
Paradajky nakrájame na kocky, karfiól (surový) nahrubo nastrúhame , zmiešame s paradajkami, bryndzou alebo strúhaným syrom, jogurtom a olejom. Osolíme a ochutíme petržlenovou vňaťou a bazalkou. Podávame s celozrnným pečivom.
