Zubáč na masle

Prečo nevymeniť klasického kapra na štedrovečernom stole za zubáča? Ochutnajte stojí to za to.

Potrebujeme:

1 zúbáča, 100 g masla, 1 balíček olív, mletú rascu, morskú soľ, 3-4 strúčiky cesnaku.

Postup:

Zubáča osolíme a posypeme mletou rascou. Pokiaľ nemáme podkovičky, vložíme do vnútra olivy a plátky nakrájaného masla. Maslom obložíme i povrch zubáča. Pomaly hodinu pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri cca 200 stupňoch Celsia. Hotového zubáča potrieme roztlačeným cesnakom. Pokiaľ nepotrebujeme rýchlo chudnúť, maslo z výpeku nevylievame - je veľmi chutné.