Kurča na hríboch

Ako prílohu si uvaríme ryžu alebo cestoviny. Mrkvový šalát s pomarančom dodá tomuto jedlu šmrnc.

Potrebujeme:

3 polovičky kuracích pŕs, 1 hrsť sušených hríbov (suchohríby, dubáky), hladkú múku alebo solamyl, olej, cibuľu, čierne korenie a sladkú papriku, morská soľ, 2-3 lyžice bieleho jogurtu.

Postup:

Na oleji opečieme najemno nakrájanú cibuľu. Pridáme kuracie prsia nakrájané na kocky. Poprášime sladkou paprikou a čiernym korením, pridáme trochu morskej soli. Zamiešame, pokým mäso nezbelie. Potom vložíme hríby vopred namočené v horúcej vode a dusíme. Najrýchlejšie je to samozrejme v tlakovom hrnci. Po uvarení zahustíme hladkou múkou alebo solamylom. Necháme chvíľu vychladnúť a pridáme jogurt. Zamiešame a podávame.