Penne s brokolicovou omáčkou

Moje deti túto omáčku milujú.

Potrebujeme:

1 balíček cestovín, 1 hlavičku brokolice, 140 g taveného syra, 1 kocku bujónu Vitana Natura (kurací), morskú soľ, 1 lyžica oleja,  šálku sójového mlieka (môže byť aj nízkotučné kravské).

Postup:

Brokolicu udusíme na pare natoľko, aby sa ľahko rozpadala. Cestoviny uvaríme vo vode s pridaným olejom a morskou soľou. Nezabudnime "al dente"! Zatiaľ si v šálke mlieka rozvaríme tavený syr s kockou bujónu. Nevadí, ak nám zostanú kúsočky syra nerozvarené. Do hmoty pridáme udusenú brokolicu a dobre ju premiešame, kým sa nerozpadne. Pokiaľ nie je omáčka dosť hutná, môžeme ju ešte zahustiť trohou hladkej múky alebo solamylom. Cestoviny zmiešame s omáčkou a servírujeme.